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缺鱼,最高10.5元/斤,这条鱼的春天要回来了?

2019-8-11 09:15| 发布者: littleyy| 查看: 9106| 评论: 0|来自: 中国水产频道

摘要: 中国水产频道原创报道, 全新的海鲈行情周报正式开启,每周与您相约,欢迎各位读者交流看法与建议,提供更多地区价格行情,让信息更畅通,让每个人都能养好鱼、卖好鱼!
  中国水产频道原创报道,
  
  本周海鲈价格行情播报
  
  文/ 水产前沿 陈晓庆
  
  全新的海鲈行情周报正式开启,每周与您相约,欢迎各位读者交流看法与建议,提供更多地区价格行情,让信息更畅通,让每个人都能养好鱼、卖好鱼!
  
  一周行情简析
  


  珠海海鲈: 目前珠海海鲈的新鱼还不够规格出塘,小规格的旧鱼在前几周价格回暖的时候已经卖得差不多了,所以求大于供应,导致价格上浮。
  
  本周1.2斤左右的级鱼存塘量急速下降,价格猛升,可谓一天一个价格。1.2斤以下的小鱼价格10.5元/斤,1.2-1.3斤规格的海鲈10.3元/斤,相比上周上涨了1.3元/斤,新鱼至少要等到月底抛网时才能确定够不够规格出塘,在这段时间内,级鱼价格预计会一直稳定在高位。而中大鱼由于存塘量较多,需求较少,价格还是比较稳定。
  
  福建海鲈:相比珠海海鲈,目前福建海鲈的价格还是比较稳定,本周福建涵江收鱼规格多数在1.5斤以上,价格10.6元/斤,福建漳州1.1斤规格的海鲈报价9.5元/斤,与上周持平。
  

  
  海鲈自古以来深爱大众喜爱,它不仅味道鲜美,且营养价值极高。下面跟大家分享一道“盐烤鲈鱼”的做法!(来源:白蕉海鲈)
  
  盐烤鲈鱼
  
  食材:炒香白芝麻适量、鲈鱼1条、橄榄油适量、盐、葱、生抽、胡椒粉
  


  做法:
  
  1、 鲈鱼让商家代为杀好,清理干净,把鱼切成两半但不切断,并且在鱼背上改斜刀,方便入味。
  
  2、 鱼抹干水分后,身上抹上盐和胡椒粉,静置10分钟以上。
  
  3、 烤盘上铺锡纸,在鱼身上抹匀一层油,然后放在锡纸上。
  
  4、 预热烤箱200度,烤约15-20分钟。
  
  5、 在最后3分钟的时候,在鱼身上抹上一点生抽,续烤至全熟,上色即可!
  
  6、 取出烤鱼,在鱼身上铺上葱丝,撒上芝麻即可上桌食用!



  
  【关键字】:海鲈 价格行情 水产养殖
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